1 januari 2011

Home Cooking #2: Bechamelsaus

Lasagne is bij ons een vaak gemaakt gerecht. En dan natuurlijk wel zelfgemaakt. Daarin mag natuurlijk een heerlijke bechamelsaus niet ontbreken. Dit is het recept dat ik altijd gebruik:

  • 65 gram boter
  • 40 gram bloem
  • 6 dl. melk
  • 1 laurierblaadje
  • nootmuskaat

Verhit op laag vuur de boter in een steelpan.
Doe de bloem en nootmuskaat erbij en laat al roerende 1 minuut koken.
Haal de pan van het vuur en roer er geleidelijk de melk doorheen.
Doe het laurierblaadje erbij, zet de pan weer terug op het vuur en laat al roerend zachtjes koken tot het een dikke saus is geworden.

Vergeet niet het laurierblaadje er weer uit te halen.

  • Eet smakelijk!!!

31 december 2010

29 november 2010

Home Cooking #1: My cooking bible

For this first blog about Home Cooking I would like to share my cooking bible with you. It is full of recipes that I have collected (and still are collecting) over the years. Unfortunately I often forget about my little green book when making the shopping list and searching my brain for what we can have for dinner the coming few days.

But this is what it looks like. I will try and share some of the with you, so keep a close eye on this blog.

28 november 2010

My Home #3: Kitchen wall

We moved in to our new home a few months ago. Finally a kitchen that I dreamed of for years. But finding a color for the walls wasn't that easy. We wanted something different. Well, I think we succeeded!!!

I had to take the after photo's this evenening since I forgot to take them during the day. But the color is "Storm" from VT Wonen. And those aren't smotches, but patches on the walls. We only saw them when we put the color on. But I don't mind them. They give the wall something extra.

24 november 2010

23 november 2010

MyHome #2: Candles

I just love candles. No matter what kind, they can all come and live with me.
This time of year it's especially wonderful to have candles everywhere in het house.

I saw the idea on Stylizimo

Don't you just love them?

Full Moon